Büyük bir kapta zeytinyağı, sirke, sarımsak, kekik, karabiber ve şekergüzelce çırparak karıştırılır. Makarna haşlanır.Pişmiş makarnaya, mantar, domates, kırmızı biber, beyaz peynir, yeşil soğan, zeytin ve sos eklenir… Kapaklı bir Kapta hazırladıysanız kapağı kapatılır yoksa jelatinle kaplanır ve 2 saat buz dolabında dinlendirildikten sonrasalata servise hazırdır.