Malzemeler;

1 su bardağı mercimek

3 yemek kaşığı bulgur

Yarım yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 Et bulyon

1 Orta Boy soğan

3 diş sarımsak

1 küçük patates

1 küçük havuç

3-4yemek kaşığı sıvı yağ

1 Yemek kaşığı tereyağ

7-8 su bardağı su

Yarım yemek kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

1,5 çay kaşığı Nane

1 çay kaşığı Karabiber

Tuz

Yapılışı:

Öncelikle mercimek ve bulguru güzelce yıkıyoruz ve kenara alıyoruz.Ben düdüklü tencere tercih ettim.Siz isterseniz normal tencere de tercih edebilirsiniz. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıyoruz.Orta ateşte yağı  kızana kadar pişiriyoruz.Kızdıktan sonra ince ince doğradığımız soğanları ve sarmısakları içine atıyoruz.Kavrulup,pembeleşince,salçaları ekliyoruz.Rendenin küçük tarafıyla rendelediğimiz,patatesi ve havucu ekliyoruz.Yine 2-3 dakika kavurduktan sonra yıkanmış mercimeği ekliyoruz.Arkasından bulguru ekleyip,güzelce kavuruyoruz.Suyumuzu,baharatlarımızı ekleyip kapağı kapatıp 25-30 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun

Not! Normal tencerede yapacaksanız 15 dakika daha kaynatın.

Kaynamamış su kullanın.Tuzunu pişmeye yakın eklerseniz daha çabuk pişer.