Öncelikle mercimek ve bulguru güzelce yıkıyoruz ve kenara alıyoruz.Ben düdüklü tencere tercih ettim.Siz isterseniz normal tencere de tercih edebilirsiniz. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıyoruz.Orta ateşte yağı kızana kadar pişiriyoruz.Kızdıktan sonra ince ince doğradığımız soğanları ve sarmısakları içine atıyoruz.Kavrulup,pembeleşince,salçaları ekliyoruz.Rendenin küçük tarafıyla rendelediğimiz,patatesi ve havucu ekliyoruz.Yine 2-3 dakika kavurduktan sonra yıkanmış mercimeği ekliyoruz.Arkasından bulguru ekleyip,güzelce kavuruyoruz.Suyumuzu,baharatlarımızı ekleyip kapağı kapatıp 25-30 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun
Not! Normal tencerede yapacaksanız 15 dakika daha kaynatın.
Kaynamamış su kullanın.Tuzunu pişmeye yakın eklerseniz daha çabuk pişer.
