Yeşil Çay – Siyah Çay
Yeşil Çay ile Siyah Çay arasındaki farklar, Hangisi Daha İyi?
Dünyadaki en ünlü çaylardan ilki tabi ki siyah çaydır. Ama yeşil çay da çok püpüler olmuştur.Hangisinin daha sağlıklı olduğunu inceleyelim.
Siyah çay
-
Siyah çay da yeşil çay da,” Camellia sinensis” yapraklarından elde edilir, ancak yaprakları siyah hale getiren bir oksidasyon işleminden geçer ve bu karartma sürecinden sonra, çaydaki güçlü antioksidanların bazıları elimine olur.
-
Siyah çay daha fazla kafein içerir.Bir fincan kahvenin üçte biri kadardır kafein oranı.
-
Yüksek kafein oranı sebebiyle özellikle kahve yerine, ek bir enerji desteği de sunabilir.
-
Siyah çay metabolizmayı hızlandırır,dolayısıyla kilo vermeye yardım eder.
-
Siyah çay ayrıca yeşil çaydan daha yüksek florür konsantrasyonu içermektedir., Bu da dişleri güçlendiren ve boşlukları engelleyen bir bileşiktir.
-
Vücudu nemlendirir.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yeşil çay
-
Yeşil çay tıpkı siyah çay gibi Camellia sinensis yapraklarından yapılır, ancak oksidasyon sürecinden geçmez,bu epigallocatechin gallate gibi çok önemli antioksidanların yok olmamasını yani muhafaza olmasını sağlar.
-
Yeşil çayda bulunan Epigallocatechin gallate bileşiği kansere karşı savaşır ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.Bu siyah çayın karşısında yeşil çayı çok daha güçlü kılıyor.
-
Yeşil çay da daha az kafein var, bu vücuduna kimyasal alımını azaltmak isteyen birçok kişi için bir avantajdır.
-
Tat olarak yeşil çay daha hafiftir ve bu da Dünya’da tercih edilirliğini artırır.
-
Yeşil çay, herhangi bir tatlandırıcı olmadan tüketilebilirken, siyah çay şeker,bal ve limonla tüketilebilir.
