Ketojenik Diyet Nedir? Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?

Vücudumuz ketoz durumundayken, karaciğer vücut için ana enerji kaynağı olan ketonları üretir.

Ketojenik diyet, vücudu ketoz olarak bilinen metabolik bir duruma sokan düşük karbonhidratlı, ılımlı proteinli ve yüksek yağlı bir diyettir.

Ketojenik diyet ayrıca  düşük karbonhidrat yüksek yağ (LCHF) olarak adlandırılır.

Karbonhidratı en fazla 20 g almak bu diyet için en uygunudur. Ketojenik diyete göre protein alımı da az olduğu için yağ yakımı hızlı olmaktadır. Protein alımınızı mesela 60 kg iseniz 60 g şeklinde ayarlayabilirsiniz.  Yani her kilograma g şeklinde.

Hassas bir şekilde hazırlanması gereken bir diyettir. Çünkü yağ tüketimi yoğundur ve bu sebeple düzgün diyet listesi yapmak önemlidir.

Az miktarda karbonhidrat ve protein kullanımı olurken yağ kullanımının yoğun olması sayesinde karaciğer bu yağları kullanır ve üretir. Beyinde dahil olmak üzere organlar bu enerji sayesinde çalışır.Yani vücut bu diyette yağ kullanarak enerji oluşturur.Enerji yakacağınız zaman yağ yakmış olursunuz.

Vücudunuzun enerji kaynağı yağ olmuş olur.

Ketojenik Diyet Nedir

Keto Diyetine Göre;

Keto Protein Kaynağı Kalori Yağlar (g) Net Karbonhidratlar (g) Protein (g)
Kıyma dana eti 280 23 0 20
Antrikot biftek(dilim) 330 25 0 27
Pastırma 519 51 0 13
Tavuk 250  20 0 17
Tavuk Göğsü 125 1 0 26
Somon 236 15 0 23
Kuzu Eti 319 27 0 19
Karaciğer 135 5 0 19
Yumurta (1 büyük) 70 5 0.5 6
Badem Yağı( 2 yemek kaşığı) 180 16 4 6
En Yaygın Örnekler

Ketojenik Diyet Beslenme Örneği

Ketojenik Diyet Beslenme Örneği

  • Lahanagillerden ( karnabahar,brokoli)
  • Yapraklı Yeşiller (ıspanak, lahana)
  • Balık, kümes hayvanları, kuzu eti, dana eti, yumurta.
  • Tereyağı, yağlı peynirler, tam yağlı süt.
  • Fındık, ceviz, çekirdek
  • Avokado ve bunun yanı sıra çilek, ahududu, böğürtlen gibi düşük glisemik etkili meyveler.
  •  Stevia tatlandırıcısı, eritritol.
  • Diğer yağlar (hindistancevizi yağı, yüksek yağlı salata sosu, doymuş yağlar).

Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Kaçınılması gereken yiyecekler

  • Tahıllar – buğday, mısır, pirinç
  • Şeker – bal,
  • Yumrular – patates,
  • Meyve – elma, muz, portakal
  • bakliyat.

Ketojenik Beslenmesi Sakıncalı Olanlar;

  • Emzirenler,
  • Yüksek kan basıncı sebebiyle tedavi altındakiler,
  • Diyabet hastalarında. (İnsülin veya ilaç kullananlar)

Ketojenik Beslenmenin Sağlık İçin Yararları Nelerdir?

  • Polikistik Over senromunu azaltır ve oluşumunu engeller.
  • Mide sorunlarını azaltır.
  • Sivilce oluşumunu önler.
  • Kan basıncını düzene sokar.
  • Şeker veya tatlı krizini önler.
  • Baş ağrılarını azaltır ve migren ağrılarını önler.

Başlangıçta Karşılaşılan Sorunlar

Baş dönmesi,

Mide Bulantısı,

Halsizlik,

Yorgunluk,

Baş ağrısı.

Bedeniniz bu yepyeni beslenme tarzına alıştıktan sonra bu sorunlarda beraberinde yok olacaktır.