1-Karnabahar
Karnabaharın , C vitamini ve K vitamin değeri yüksektir.Bir fincan çiğ kıyılmış karnabahar 5.3 gram karbonhidrat ve 2.1 gram lif içeriyor.
Fırında Karnabahar Tarifi
Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Küçük Karnabahar
Deniz Tuzu
Karabiber
YAPILIŞI
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bir tencereye alın.Su ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
O arada fırını 220 derece de çalıştırın ve tepsiye yağlı kağıt koyun.
Dilerseniz bu tarife protein kaynağı olan 2 adet yumurtada ekleyebilirsiniz.
Hafif haşlanmış karnıbahara yağı,karabiberi ve deniz tuzunu ekliyoruz ve fırına veriyoruz.
25 dakika pişiriyoruz.
Düşük kalorili yemeğimiz hazır.Yanına et veya tavuk ızgara yakışacaktır.Afiyet olsun
2-KABAK
Bir orta, boy kabakta altı gram karbonhidrat ve iki gram lif bulunur.Yani bir orta boy kabak ortalama 29 kaloridir.Kabak, C vitamini, folat ve potasyumla dolu olmasının yanı sıra, kalori ve karbonhidrat oranı düşük bir besindir.
Fırında Kabak Tarifi
Malzemeler
3 Adet Taze Soğan
3 Adet Orta Boy Kabak
Bir Tutam Dereotu veya Maydonoz
Karabiber
Az Yağlı Kaşar Peyniri 2 Kaşık
1 Çay Kaşığı Kekik
2 Diş Ezilmiş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (yarım kaşığı tereyağı olabilir).
Deniz tuzu
YAPILIŞI
Öncelikle kabakları yarım ay şeklinde ince ince kıyıyoruz.Soğanı ince ince kıyıyoruz.Bir tutam maydonozu ya da dereotunu ve zeytin yağını ilave ediyoruz.Taze karabiberi,deniz tuzunu ilave ettikten sonra kekikte ekleyip karıştırıyoruz.En son sarımsağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.25 dakika 220 derece fırında pişiriyoruz.Sonrasında light kaşar peynirini veya mozerella,parmesan peynirini kabağın üzerine ekliyoruz.10-15 dakika daha pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz.
3-TAVUK
https://bakimsaglik.com/diyet/firinda-balli-hardalli-tavuk/ Tarif için tıklayın.
4-YUMURTA
Yumurta kaliteli protein kaynağıdır ve fiyatı uygundur. B vitamini, D vitamini, selenyum ve çinko bakımından oldukça zengindir. Bir orta yumurta 77 kaloridir.
5-SOMON
Somon, yüksek kalitede protein ve sağlıklı yağlarla doludur.Genellikle balıklar ve deniz ürünleri önemli miktarda iyot içerir.150 gram somon balığı 270 kaloridir.Uskumru, alabalık, sardalya gibi diğer yağlı balıklarda çok sağlıklıdır.
FIRINDA SOMON TARİFİ
MALZEMELER
- 3 çorba kaşığı. sızma zeytinyağı
- 6 dilim somon balığı
- 1.5 çay kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Deniz tuzu
- Taze karabiber
- 3 diş sarmısak, kıyılmış
- 1 limon, dilimlenmiş
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
YAPILIŞI
-
Bir kapta bal, soya sosu, limon suyu ve kırmızı biber salçasını karıştırın.
-
Tuz ve karabiberi ekleyin.
-
Önce 7 dakika fırında somonları sade bir şekilde pişirin.Sosun 3 de birini ayırın. 7-10 dakika sonra sarımsağı da ekleyin ve bal karışımına somonu bulayın.Dilimlenmiş limonları serin.Tekrar fırına verin.Ayırdığınız sosu ocakta 2 dakika pişirin.
-
On beş dakika daha pişirdikten sonra,ocaktaki sosu üzerine dökerek servis yapın.
-
Afiyet olsun
