Malzemeler

1 kabak,soyulmuş ve küp doğranmış

2 kırmızı biber, çekirdeksiz ve doğranmış

1 Patlıcan, soyulmuş ve küp doğranmış

1 Kuru Soğan (Kırmızı ilk tercih)

1 Çorba Kaşığı Kekik

1 Çorba Kaşığı Biberiye (isteğe bağlı)

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (Oran Arttırılabilir)

2 Yemek Kaşığı Balzamik Sirke

Tuz (deniz tuzu makbuldür) ve Taze Öğütülmüş Karabiber

  

Yapılışı:

Fırını 245 derece derecede önceden ısıtın.

Büyük bir kapta, kabak, kırmızı biber, patates,patlıcan,soğanı karıştırın.. 

Küçük bir kapta kekik, biberiye, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Büyük bir tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerine iki malzeme karışımını ekleyin.Karıştırın

Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kızartın, her 10 dakikada bir karıştırın veya sebzeler pişinceye kadar kavurun.

Afiyet olsun.

1 Porsiyon Yaklaşık 130 kalori.Yanına dilerseniz Tavuk Izgara yapabilirsiniz.Tarif için.